Nhận thấy nhu cầu thị trường trong thời gian gần đây cần thực phẩm ngon, sạch, đảm bảo vệ sinh, mặt khác giá cả đầu vào như thức ăn cho gà tăng cao.
Nhằm giúp bà con nông dân tỉnh Nghệ An có thêm nguồn thức ăn tự chế trong chăn nuôi, giảm giá thành đầu vào, nâng cao hiệu quả kinh tế, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh kết hợp với Trường ĐH Nông lâm Huế đã xây dựng và triển khai Dự án chăn nuôi gà bằng thức ăn sạch không qua chế biến, bước đầu mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho người nông dân.
Dự án Chăn nuôi gà bằng thức ăn sạch không qua chế biến đã chọn hai xã Nghi Đức (TP.Vinh) và phường Nghi Hương (thị xã Cửa Lò) để triển khai thực hiện. Trong đó, riêng phường Nghi Hương có 40 hộ nông dân được tham gia lớp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi gà bằng thức ăn sạch trong thời gian 3 ngày.
Trong số 40 hộ này, có 7 hộ được chọn làm mô hình khảo nghiệm do đáp ứng được những yêu cầu về chăn nuôi như diện tích đất rộng, môi trường sống thuận lợi, nhà cửa cao ráo và không bị ngập úng.
Trang trại nuôi giun quế của ông Đặng Dương Minh ở khối 7, phường Nghi Hương
Chúng tôi đến thăm trang trại của gia đình ông Đặng Dương Minh ở khối 7, phường Nghi Hương, thị xã Cửa Lò. Trên diện tích đất hơn 1 ha, ông đầu tư xây dựng trang trại để chăn nuôi gà bằng thức ăn sạch không qua chế biến.
Trong đó, nhiều ô được xây đều đặn để thả giun quế làm nguồn thức ăn chính cho gà. Ông Minh cho biết, sau khi xây dựng xong chuồng trại, ngày 9/2/2012, ông bắt đầu thả giun giống. Sau thời gian khoảng một tháng, khi đàn giun phát triển tốt, ông sẽ tận dụng nguồn thức ăn từ giun quế để nuôi gà thịt với quy mô trong gia đình.
Mỗi năm có thể nuôi từ 3 - 4 lứa, mỗi lứa khoảng 200 con, giống gà lựa chọn để nuôi là gà ta. Gà được nuôi trong khoảng 4 tháng là có thể xuất chuồng với trọng lượng từ 2 - 2,5 kg/con. Như vậy, tính theo giá thị trường thì người nuôi gà lãi được 50% cho 1 kg gà (65.000đồng/kg).
Khi được hỏi về kỹ thuật nuôi gà, một số người dân ở phường Nghi Hương chia sẻ: Chuồng nuôi gà thường xây cao 3m, nền láng xi măng để dễ làm vệ sinh, phải bảo đảm các điều kiện thoáng mát về mùa hè, ấm về mùa đông.
Quy mô chuồng gà lớn hay bé, tùy thuộc vào mỗi hộ gia đình. Tuy nhiên, cần đảm bảo 10 - 15 con/1m2; từ 1 - 2 ngày dọn vệ sinh một lần. Để đạt hiệu quả cao trong chăn nuôi gà, từ tháng đầu tiên, phải sử dụng hoàn toàn thức ăn công nghiệp cho gà con.
Trong 3 tháng tiếp theo, gà được thả ra vườn và sử dụng nguồn thức ăn tự nhiên như ngô, thóc, ngũ cốc nghiền kết hợp với giun quế... Đồng thời gà tận dụng thức ăn tự kiếm được như: Muỗi, côn trùng, cỏ...
Đặc điểm của Dự án chăn nuôi gà bằng thức ăn sạch không qua chế biến là người dân được hỗ trợ về cơ sở vật chất ban đầu và con giống, quá trình nuôi giun và gà, người nông dân không phải tốn quá nhiều công sức, đầu ra cho sản phẩm lại dễ dàng, thuận lợi.
Trao đổi với chúng tôi, ông Trần Thọ Thành - Trưởng Ban Khuyến nông, Phó Chủ tịch Hội Nông dân phường Nghi Hương cho biết: Việc nuôi gà bằng thức ăn sạch không qua chế biến có nhiều ưu điểm. Thứ nhất, nuôi giun để làm thức ăn cho gà không quá khó, không mất nhiều thời gian, còn nguồn thức ăn bổ sung khác như ngô, thóc tương đối rẻ và dễ kiếm.
Thứ hai, kỹ thuật nuôi gà cũng tương đối đơn giản, vốn đầu tư ít, chỉ cần trộn giun quế với bột ngô và cho gà ăn, gà lớn lên rất nhanh. Thứ ba, việc nuôi giun làm thức ăn cho gà còn góp phần giải quyết được vấn đề ô nhiễm môi trường khi nguồn thức ăn chính cho giun là phân chuồng.
Với những đặc điểm đó, phường Nghi Hương đã tiếp nhận và triển khai mô hình này để tăng hiệu quả kinh tế chăn nuôi cho các hộ nông dân. Nếu nuôi gà đem lại hiệu quả kinh tế khá, tương lai chúng tôi sẽ nhân rộng mô hình chăn nuôi gà bằng thức ăn sạch không qua chế biến trên toàn tỉnh, mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho người nông dân.
Hằng Nga - Lê Hoa
.