Trong thời gian qua sản phẩm Bánh ngọt Bảo Ngọc Sài Gòn luôn được người tiêu dùng tin dùng và đánh giá là một trong những sản phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn vệ sinh. Có được lòng tin và uy tín đó là nhờ cánh nghĩ, cách làm đúng hướng và lương tâm, trách nhiệm cao của lãnh đạo cũng như tập thể công nhân công ty luôn xác định vì sức khỏe của cộng đồng và chính bản thân mình để phục vụ.
Quán triệt phương châm đó nên các nhóm sản phẩm bánh ngọt của Bảo Ngọc Sài Gòn luôn tuân thủ một quy trình sản xuất khoa học khép kín từ nguyên liệu đầu vào đến chế biến và tiêu thụ.
 |
| Tủ đựng sản phẩm đạt tiêu chuẩn vô trùng |
Bảo Ngọc Sài Gòn rất quan tâm và nghiêm ngặt trong vấn đề tuyển chọn và sử dụng các loại nguyên liệu chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh ngoài những nguyên liệu cơ bản, công ty đã lựa chọn và hợp tác với hãng kem tươi Rich/s (rích) của Mỹ đề làm nguyên liệu cho các loại bánh kem tươi, trứng gà được kiểm dịch và vô khuẩn 100%, ruốc bông cũng do tự công ty tự chế biến từ nguyên liệu, thực phẩm sạch mặc dù giá thành cao hơn. Tuyệt đối không sử dụng chất bảo quản và đường hóa học trong bất kỳ một sản phẩm nào.
Đối với các nguyên liệu khác Bảo Ngọc Sài Gòn luôn có sự kiểm định, kiểm nghiệm đúng trình tự và các quy định về toàn vệ sinh thực phẩm của bộ ngành áp dụng.
 |
| Công nhân làm bánh luôn đảm bảo vệ sinh |
Tại thị trường Nghệ An các hãng bánh ngọt có thương hiệu và được cấp chúng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì rất ít, nhưng các loại bánh ngọt làm nhái, không có nguồn gốc xuất xứ, không rõ ngày sản xuất, sử dụng và chưa qua kiểm đình thì rất nhiều. Cộng với quan điểm và nhận thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của người dân nhiều lúc cũng chưa thật đầy đủ nên đã gây ảnh hưởng rất lớn tới thương hiệu của các sản phẩm chính hiệu, đặc biệt là gây hậu quả nghiêm trọng tới sức khỏe cho người tiêu dùng.
10 năm qua, với tiêu chí xây dựng thương hiệu luôn gắn với đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng, Bảo Ngọc Sài Gòn đã từng bước làm thay đổi các quan điểm và ý thức của người dân thông qua các dòng sản phẩm an toàn. Tức là làm sao để người tiêu dung hiểu rằng không phải đát sử dụng càng dài thì càng tốt, mà dòng sản phẩm bánh ngọt – bánh kem tười, thì đát sử dụng phải đúng tiêu chuẩn về thời gian, thường là ngắn hơn. Đặc biệt bánh ngọt Bảo Ngọc Sài Gòn đã có sự thay đổi có tính đột phá trong vấn đề sử dựng nguyên vật liệu, nhãn mác bao bì. Tất cả đều qua kiểm định, như túi đựng, vỏ bọc bánh, và đế bánh đều sử dụng của các đơn vị có cấp chứng chỉ công nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm như mặc dù giá thành của các loại bao bì này cao gấp nhiều lần so với các loại bình thường khác.
 |
| Chứng nhận đạt chuẩn của Bảo Ngọc Sài Gòn |
Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường và đòi hỏi vệ sinh an toàn thực phẩm của người dân, Bảo Ngọc Sài Gòn đã nhập thêm dây chuyền sản xuất bánh mới hiện đại của Mỹ, đạt tiêu chuẩn ISO 2200. Dây chuyền đã đi vào hoạt động để phục vụ người dân trong dịp Tết Giáp Ngọ.
Với những đóng góp của mình bánh Bảo Ngọc Sài Gòn luôn chiếm được uy tín và sự tin dùng của khách hàng. Được cục bảo vệ an toàn vệ sinh thực phẩm Việt Nam, Sở Y tế Nghệ an, Tổ chức Hệ thống an toàn thực phẩm TQCSI cấp chứng nhận là sản phẩm Đủ điều kiện chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và được phép lưu hành trên thị trường. Trong tương lai Bảo Ngọc Sài Gòn sẽ được khách hàng biết đến không chỉ thương hiệu mà còn biết đến với một chữ tâm và cách thức phục vụ đặc biệt của mình: “sản phẩm vì sức khoẻ cộng đồng”.
 |
| Ông Phạm Hùng Dương – GĐ Cty TNHH Hùng Dương |