Để bắt quả tang việc nấu cao hổ của Tây Bắc Quán, các trinh sát của Đội 2 sau gần 3 tháng kỳ công theo dõi, mật phục và bằng các biện pháp nghiệp vụ các anh đã ập vào phòng bếp của cửa hàng nằm trên sân thượng tầng ba. Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện một nồi cao đang nấu dở, trong đó có một bộ xương động vật, ước lượng khoảng 150kg. Trên bàn bếp còn có 15kg xương động vật khác.
Qua giám định bước đầu, lực lượng chức năng cho biết, bộ xương động vật nấu trong nồi cao là một cá thể hổ, còn 15kg xương động vật được xác định là của loài sơn dương, nhóm IB (nhóm nghiêm cấm khai thác). Làm việc với cơ quan Công an, bà Thanh khai nhận mua cá thể hổ trên của một người ở Thanh Hóa với giá gần 200 triệu đồng; xương sơn dương với giá 2 triệu đồng.
 |
| Bát Inox có chứa móng, nanh và đầu xương bánh chè. |
Trước đó, vào khoảng 9h sáng cùng ngày, bà Thanh cùng một số nhân viên đã bày biện bàn thờ gồm thủ lợn, con gà và lễ lạt để làm lễ cúng ông Ba Mươi. Sau đó, tiến hành giết, mổ và lọc thịt, xương. Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng còn thu giữ trong áo khoác trên người của Phan Ngọc Hoa, trú tại Thanh Xuân Bắc (khách quen của chủ quán) một bát sắt Inox, trong đó có chứa một số bộ phận của hổ như: móng, vuốt, đầu xương bánh chè…
Được biết, tháng 7/2007, Thanh từng bị Phòng CSĐT tội phạm về TTQLKT và CV Công an TP Hà Nội phát hiện, bắt quả tang tổ chức nấu cao hổ và bị tuyên án 18 tháng tù giam. Sau khi ra tù, Thanh mở nhà hàng Tây Bắc Quán. Hiện lực lượng chức năng đang lập hồ sơ, điều tra làm rõ vụ việ